函館のマリオです。

先日、
函館麺や 一文字 花園店。

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初来店。
地図はコチラ

一昨々日の「らぁーふ」さんの後、花園で天丼でも
食べようかと思って、行ったらたら「営って」なくて。

イカナポリタンでいいやとお店を切り替えたら、
そこも営ってない。

花園町の月曜日のランチ難民。

救ってくれたのは、いつの間にか出来てた印象の
「一文字 」。

出来たと聞いた時には「戦慄」を覚えたもんです。

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メニュー。

有名店の店長が独立するのは、飲食の世界で
普通の話。

元のお店は応援したり、しなかったり。

「真剣」に向き合ったり。

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店内。

一文字さんも長く利用してるから、情報誌で
知る限りのご苦労は。

分かっているのか、いないのか。

ちなみに歩いて来店しましたが、
駐車場の広さに問題があるらしく。

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注意。

「当たり前だよなぁ?」

ごく自然に、淫夢語録がよぎる。

そして一抹の違和感。

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卓調。

獅子は我が子を千尋の谷に突き落とすと
言います。

この場合は違うか。

はこばれてきました。

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マリオの肉つけ蕎麦。

函館でなかなか流行らないスタイルの
蕎麦は、850円。

たっぷりの豚しゃぶスタイル。

軽く底上げしてますが、デフォでも麺は
特盛仕様。

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リフトアップ。

超「ワシワシ」な肉、ネギ。

そしてツルシコな蕎麦が、
美味い。

「島耕作」の影響で閉店に追い込まれたと
言われなくもない。

「港屋」のスタイル。

憧れて食べに行った、札幌の「がっつけそば」さんの
投稿はコチラ↓


正直、一文字さんの方が。

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温玉とラー油と揚げ玉を追加してリフト。

一文字の方が、
美味い。

たっぷりの豚冷しゃぶ。

作るのも大変そうでしたけど。

食べ支えたくなる良味。


一文字花園店の肉つけ蕎麦で2up


函館麺や 一文字花園店
函館市花園町23-1
0138-83-8809

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次回は、

函館市亀田町@黄河ヌードル!!

お酢と、ワンタンメン編。