函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館ラーメン狼煙

    函館のマリオです
     
    先日、
    函館市の麺屋「狼煙

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    約2年ぶり8度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、いつもここが「亀田本町」なん
    だって感じる麵屋「狼煙」さんにやって来ました

    昨年の暮れごろにに「キープアウト」のテープで
    お店がグルグル巻きにされてた時は、何事かと心
    が波立ったんだけど無事再開されて半年以上経っ
    てる

    ブログをやる前は週一で通ってたんだよな

    不義理にもほどがあるので

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    メニュー

    一番高いやつにしよう

    狼煙さんでは「狼味噌」一択なんだけど

    看板ラーメンを

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    店内

    14時半をすぎていたので空いてました

    「狼煙」さんもお昼時は駐車場がパンパンで
    すのでこのくらいの時間はあずましい

    そして以前と特に変わった感触はない

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    卓調

    そういえば「つけ」の専門店をやってた時期
    があったな

    つけ麺はやっぱですね、専門店でないと頼ま
    ないです

    食べてないわ、しばらく~

    はこばれてきました

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    マリオの特製狼煙そば

    +200円で倍くらいのトッピングが追加
    されてる印象の、1.090円

    いろいろな食材が、かなり凝縮されてそう

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    スープリフト

    濃い

    具材の味わいもしっかりとしててなお濃口

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    リフトアップ

    ツユがザラリと麺プッツリ、たまねシャキッと
    美味い

    にしても、(胃腸も)年を取ったわ

    マスク越しで挨拶してくれたマスターは変わらない
    印象で、うらやましいな


    麺屋狼煙の特製狼煙そばで1up


    麵屋 狼煙
    函館市亀田本町29‐24
    0138‐42‐5054

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    次回は、
    函館市的場町@おにぎり・弁当 えんむすび!!

    しじみの母さんの、友人の娘さん編

    函館のマリオです。

    先日、
    麵屋 狼煙。

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    4年ぶり7度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、亀田本町の麵屋 狼煙さんに
    やって来ました。

    ちなみに狼煙さんの半径50m以内にラーメン店が
    他に2軒ありますけど。

    いずれの店舗も元は狼煙さんだったから、なんか
    不思議。

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    メニュー。

    約10年前、dancyuで「40歳からのラーメン」と
    いう企画が掲載された年は。

    妻と週1で
    狼煙さんに通ってた。

    そして「40歳からのラーメン」のニュアンスが、
    全く理解できなかった。

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    店内。

    今は完璧に理解してます。

    そして50歳になったら私は、いったい何を
    美味しいと思って食べてるのだろう。

    この年齢になっても、食の発見はまだまだ
    あるしな。

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    卓調。

    最近ハマってるのは「味の素の冷凍餃子」。

    味ぽん生姜でゴックン。

    あんないに美味いとは。

    知らなかった〜。

    はこばれてきます。

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    マリオの狼系味噌らーめん。

    なまらブラウンで、820円。

    前より乳化抑えめになってるけど。

    トッピングは変わらずたっぷり。

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    スープリフト。

    濃いぜ。

    際立つカラさ。

    若者の味ですが。

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    リフトアップ。

    プリっプリの麺が、
    美味い。

    チャーシューの上の生姜で、そういえば昔。

    上司と論争になったのを思い出す。

    豚汁に生姜論争。

    今は絶対豚汁に、生姜後乗せ派だ。


    狼煙の狼味噌で1up


    麵屋 狼煙
    函館市亀田本町29‐24
    0138‐42‐5054

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    次回は、
    函館市美原@ビスターレ・ビスターレ!!

    ナンだった、のね編。

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