函館のマリオです。

先日、
そば処 更科。


3年半ぶり3度目の登板。
地図はコチラ。

この日の昼食は、美原のそば処 更科さんに
やって来ました。

田家にあったお店の姉妹店ですが。

なんか外観か今風になってる。


メニュー。

これはまさしく、昭和そば屋の趣き。

1人で来たので久しぶりに、ざるを大盛りと
意気込んでましたが。

やっぱ海苔はない方が、蕎麦はうまい。


店内。

海苔を振りかけて美味しくなるものって
真剣に考えてみると、意外に少ない。

カツ丼くらいだと思う。

真面目に考えたら海苔が無いと成立しない
料理って。


マガジンスペース。

海苔巻きしか無いんじゃない。

これはえらいことに気付いてしまった。

でもざるそばの海苔も。


卓調。

パリッとしてるうちは美味しいんです。

はこばれてきました。


マリオの大もりそば。

良識のある大盛りで、620円。

これくらいが、不惑の体にピッタリ。


リフトアップ

喉越ししゃっきりで、
美味い。

薬味のおろしも素敵。

店員さんの距離感とかも含めて、
好きなそば屋さんです。


そば処 更科で1up


そば処 更科
函館市美原1‐41‐6
0138‐43‐7532


次回は、
函館市若松町@滝澤酒店!!

ねぇJJ 、女にはわからない男だけの世界って
あるの?編。