函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館 パン屋

    函館のマリオです。

    ここに一冊の古い本があります。

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    函館ペリカンハウス著、函館食べたい読本。

    29年前に「札幌青春街図」で有名な亜璃西社から
    販売された古い食のガイド本です。


    前にどこかのサイトで読みました。

    30年前のグルメ本を持っていて、それに載ってる
    お店が現存して
    るなら。

    そのお店は食べるまでも無く、名店。

    ということで。

    「追跡、函館食べたい読本シリーズ」第23回は、
    若松町の「宝来パン」さんを目指します。

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    本文の一部。

    店主さんの「これだけ物が豊かになった世の中で、
    パンはほんの一部の食べ物。権威的なものでもない
    ので、おいしいとかおいしくないとか論争するのは
    無意味。物資不足になって日本人が求める究極は、
    〝お茶漬け〟〝たくわん〟にある」の言葉。

    長いし、特に響く内容をおっしゃってはいませんが。

    函館食べたい読本ってほんと。

    職業倫理についても「深く」考えさせてくれる。

    だから惹きつけられます。

    そして2019年8月某日、「宝来パン」さんは。

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    その歴史に幕を下ろしてました。

    一抹の寂しさを胸に。

    次の掲載店へ。


    宝来パン
    函館市末広町7番15号
    0138-23-XXXX


    蛇足ですが...閉店して10年近く経つそうですが近くの
    ラッキーピエロの早番スタッフさんは、営業してると
    思ってるので注意。

    函館のマリオです。

    先日、
    あすなろパン工房 知内店。

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    パン屋さんになってからは初来店。
    地図はコチラ

    昨日のかじやさんの後、実家に1泊して
    朝になったらナコが発熱。

    急いで函館にもどる途中で、なにか運転しながら 
    食べられるモノはないかとあすなろさんに、イン
    しました。

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    房内。

    ヤママルさんだった時の面影はこれっぽっちも
    ございません。

    ちなみにその時の投稿はコチラ

    ナコは2歳でしたよ。

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    テラス席。

    松前郡にはパン屋さんがないから素直に羨ましい。

    他に知内町で飲食できるお店は、蔵やさんと川波さんと
    清ハさん知内番屋さんポエムさんしかないし。

    いや、けっこうあるな。

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    イートインスペース。

    ヤママルさんもそうですが、だいかさん
    きもとさんの喪失感が。

    知内の飲食店が少なくなったって、思わせます。

    支払って外へ。

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    マリオのあすなろパン。

    3つ合わせて、300円。

    塩焼きそばと焼きピロシキとちくわの構成。

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    リフトアップ。

    遠くから聞こえるサブさんの歌も、
    美味い。

    一口食べて、急いで車へ、函館へ。

    保険証を取りに。


    あすなろパン工房で1up


    あすなろパン工房 知内店
    上磯郡知内町湯ノ里48

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    次回は、
    函館市東山@ジョリージェリーフィッシュ‼︎

    ステーキの厚み、編。 

    函館のマリオです。

    先日、
    パン工房 エルパン・リコ。


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    初来店。
    地図はコチラ

    この日の休日の朝食は北斗市のエルパンリコさんで
    調達。

    お昼に北斗フィッシャリーに乗り込むつもり
    でしたので。

    あくまで軽くいただく算段でした

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    店内。

    ほがらかなマスターが迎えてくれます。

    焼きたてのパンがはこばれてきて。

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    冷ケース。

    焼きたてっつっても、それは天板から
    ダイレクトにトレー。

    エンドユーザーとしてはこれ以上ない
    シチュエーション。

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    マガジン等スペース。

    気になってた店名についても聞いてみます。

    マリオ「エルパン・リコさんってコレ、
    メキシコ語ですか?」

    マスター「スペイン語なんですよ~」

    マリオ「でしたよね~」

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    レール付カウンター。

    マリオ「ちなみにエルパン・リコって
    どんな意味なんですか?」

    マスター「豊かなパンって意味ですよ」

    マリオ「なるほど、ならず者ルチャドールですね」

    マスター「それはエル・デスペラード」

    マリオ(関係者かな?)

    買って食べるところを探します。

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    マリオのパンリコのパン。

    クロワッサンの袋も別に買って、520円。

    焼きたてを天板→袋→ボラードを経て、
    いただきます。

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    リフトアップ。

    焼きたてフカフカで、
    美味い。

    中のポテトの淡い味わいもまた。

    ちなみにフィッシャリーはこの日。

    貸し切りで入れませんでした。


    エルパンリコで1up


    パン工房 エルパン・リコ
    北斗市東浜2-18-28
    0138-73-7203

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    次回は、
    北斗市東浜@スープカリー ギャラップ!!

    カレー、症候群編。

    函館マリオです。

    先日、
    ベーカーズファクトリー ブレス

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    初来店。
    地図はコチラ

    一昨日のポールスターのこぶしの後、
    ちょっと小腹が空きそうだったから
    立ち寄ってみたパン屋さんは美原
    ブレスさん。

    何回か朝一に来たことがありますが
    開いてない印象でした。

    9:30オープンだったのか。

    ちなみにこの時は15:00。

    さて。

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    店内。

    ほぼほぼ完売してる。

    、右の棚にちょっとあるか。

    これは、なまら人気店。

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    おもちゃとマガジンラック。

    ナコが「絵本を読んで」って。

    ハッキリ言って、それどころじゃあ
    ないぜ。

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    サバイブしてたパン達。

    噂に聞く、パンの耳サンドがあった。

    よかった

    もう2つくらい選んで。

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    カウンター。

    焼いたこともないけど、パン屋さんって
    楽しそうだなって。

    思ってみたりもして。

    買って帰りました。

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    マリオブレスのパン

    3つ合わせて、477円。

    ところでこの、パンの耳サンド。

    耳でも顔?でも、あまり原価は
    変わらないんじゃあないのか。

    サービスメニューですよ。

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    リフトアップ。

    噛み千切るように食べるて、
    美味い

    歯を持って行かれそうな感覚。

    アウトボクサーのように、噛んだり
    噛まなかったりしながら。


    ブレスで1up


    ベーカーズファクトリー・ブレス
    函館市美原4-30-23

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    次回は、
    函館空港@ポルックス!!

    チェックイン、編。

    函館マリオです。

    先日、
    魔法のパン

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    初来店。
    地図はコチラ

    休日のこの日の朝食は、鍛治にある
    魔法のパンで買い求めました。

    入り口も窯みたいで趣きがあります

    イメージ 2

    店内。

    お店の前は何度となく通ったことがあり
    ますが、「今度入ってみよう」と思って
    数年普通に経ってるという。

    あるある、マジック。

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    総菜パン。

    そして個人的に魔法と言って、なじみが
    深いのは。

    でも少でもホイミでもなくて。

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    ドリンクケース。

    魔法瓶

    魔法って科学なのよ。

    お会計して帰りました。

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    マリオ魔法のパン

    2つ合わせて、325円。

    付け合せは函館牛乳文教堂でゲトした
    カッターとねり消し。

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    リフトアップ。

    ピザともピザパンとも違ってて、
    美味い

    お昼はラーメンかな~。


    魔法のパンで1up


    魔法のパン
    函館市鍛冶1-27-5

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    次回は、
    函館市堀川町@麺工房 京屋!!

    載ってない、編。

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