函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館 ラーメン こってり

    函館のマリオです。

    先日、
    豪麺 富岡店。

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    1年4ヶ月ぶり2度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、富岡の豪麺さんに
    やって来ました。

    函館の二郎系ともよく言われる豪麺さん
    ですが、二郎ほど騒がしくない豪麺。

    どうしても味噌味を確かめたくなって。

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    メニュー。

    税別表記なので何十円か川原町より高い。

    ランチセットは豊富。

    ちなみに元上司が通ってると聞いてます。

    特撮の話で盛り上がる関係でした。

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    カウンター席と卓調。

    しかし、今年の仮面ライダー(セイバー)には
    まいった。

    コロナの影響でしょうけどCGが多すぎるし、
    そのCGもパチンコのリーチ演出っぽい。

    デザインはかっこいいのに。

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    マガジンスペースと紙おしぼりとアルコール。

    やっぱ今期は「ウルトラマンZ」で間違いなし。

    神回の連発です。

    はこばれてきました。

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    マリオの豪麺(味噌)。

    全てデフォで、850円。

    もやしがしっかりと炒まってる印象。

    なるほど〜。

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    スープリフト。

    カラメですがまさしく味噌ラーメンの味。

    ニンニクをほぐし混ぜて。

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    リフトアップ。

    量があって、
    美味い。

    醤油とは大分もやしの処理が違う。

    好みの問題かもですが。

    まだ顎は大丈夫。


    富岡の豪麺で1up


    豪麺 富岡店
    函館市富岡町3ー39‐19
    0138‐85‐8786

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    次回は、
    函館市昭和@マクドナルド5号線函館昭和店!!

    大渋滞、モバイルオーダー編。

    函館のマリオです。

    先日、
    豪麺。

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    7年ぶり2度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、川原町の豪麺さんにやって来ました。

    見た目が「二郎」に似てるラーメンを提供されてるん
    ですが、もっとあっさりとした別の麺だった印象。

    ちなみに富岡店では「そば」も出しててあれは、
    美味かったな~。

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    券売機。

    味噌がトップでしたが醤油を選択。

    「ごうめん」と聞いて思い出すのは、アンディ・フグ。

    20年以上前のCMですがアンディが「ごうめんなさいよ」
    って、なまらインパクトがあった。

    今確認したらアーネスト・ホーストとピーター・アーツ
    も出演してんだな。

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    店内。

    個人的にはあの当時のカップメンは「こってりんこ」
    にハマった。

    何回か書いたか。

    嘉門達夫とローリー寺西のCMで有名。

    これも今観ると、もの凄いインパクトだ。

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    マガジンスペース。

    キャッチーである事が最優先だった時代。

    そのうちすぐ、景気なんて上向くと思ってた。

    総合格闘技も盛り上がったし。

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    卓調。

    ハッスルも流行った。

    それはもうちょっと、後のことだったわ。

    はこばれてきました。

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    マリオの豪ーめん醤油。

    全部デフォで、810円。

    ぶたはこんがりとしてるタイプ。

    写真映えする。

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    スープリフト。

    塩辛くて脂分もたっぷり。

    これはつけ麺のつけ汁と割り切って。

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    リフトアップ。

    ニンニクに痺れて、
    美味い。

    本当に野菜の歯応えが良いな。

    今度、富岡店でも食べてみよう。


    豪麺で1up


    豪麺
    函館市川原町3ー2
    0138‐32‐7588

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    次回は、
    函館市神山@吉野家函館神山店!!

    目玉焼きは、弱火で編。

    函館のマリオです。

    先日、
    ラーメン・石なべチャーハン 高田屋。

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    半年ぶり10度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、美原の「ラーメン高田屋」さんに
    やって来ました。

    妻が愛してやまない「トンコツしょうゆ」を求めて。

    高田屋さん自体はそんなに推してない「トンコツ
    しょうゆ」ですが。

    札幌の「てつや」っぽい味なんですね。

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    メニュー。

    ある年齢以上の札幌出身者、そしてその時代に
    札幌在住だったラーメンファンには特に。

    神格化されてる「さっぽろ てつや」。

    函館近辺にもフォロワーなお店がありました。

    短命でしたけど。

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    カウンター席。

    個人的には「てつや」の醤油って「一文字」さんの
    チャッチャ醤油で代替えができると思って、妻に
    ためしてもらったこともありますが。

    「なんか違う」とのこと。

    まあ、違うラーメンなんですけどね。

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    卓調。

    代替えって、また失礼。

    本人もそう思って食べてないんだろうし。

    私も久しぶりに食べてみます。

    はこばれてきました。

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    マリオとルイさんのトンコツしょうゆ。

    合わせて、1.720円。

    チャーシューが2枚入って食べ応え。

    器は黒系。

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    餃子も到着して350円。

    最近、餃子にハマってます。

    食べる専門ですが。

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    リフトアップ。

    背脂豚骨醤油は、
    美味い。

    若い味だ。

    今の私には負荷が凄いけどゴクゴクしちゃう。

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    今回はアイスにたどり着きました。

    なまら暑い日だから空いていた、
    高田屋さんでした。


    ラーメン高田屋で1up


    ラーメン高田屋
    函館市美原3-25-4
    080-5587-2511

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    次回は、
    函館市鍛冶@カフェレストラン ガスト!!

    みんなで一緒になんで、
    ドリンクバーへ行くんだろう編。

    函館のマリオです。

    先日、
    ワンコインラーメン 豚の花道。

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    74度目の登板。
    地図はコチラ

    昨日の「たびじ」さんの後の昼食は、ポール
    スター函館さんの月替りラーメン。

    豚の花道さんにやって来ました。

    普通に買い物帰りの11時。

    すみれさん以来約6年ぶりの初日で、3人目の
    お客さんでした。

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    券売機。

    私、準備不足でまごついてしまいます。

    後ろの方達からかかる圧。

    いつもはかけてる側だから、恐縮だ。

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    店内。

    ふ~。

    あんな気持ちになるんか。

    初日って、毎回こうなんでしょう。

    70回以上来てて、2回目ってのも
    我ながらと言っちゃうとって。

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    はためく幟。

    「ラーメン 豚の花道」の前に「嗚呼!」が付くんだ。

    嗚呼っていったら「多古西応援団」しか思いつかない。

    あ、多古西応援団は「名門!」か。

    嗚呼って「片山組」だったっけ?

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    卓調。

    すみません、片山組!は「横浜名物」でした。

    「バレーボーイズ」かも。

    もういいや。

    はこばれてきました。

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    マリオの生姜引き立つ白味噌。

    引き立つって言うよりガッツリ生姜で、500円。

    チャーシューも厚みがあって。

    とてもワンコとは思えない。

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    無化調とのことでしたが旨味も塩分もたっぷり。

    くどいようですが、生姜もたっぷり。

    初日だからかもですが。

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    リフトアップ。

    麺も熟成感あってプリプリで、
    美味い。

    食べれば食べるほど、今までの損失が
    中和されていくような。

    そんな味わいと価格。

    食べ応えもあるんだよな。

    もう一丁。

    いってみたい。


    ワンコインラーメン 豚の花道で2up


    ポールスターショッピングセンター
    嗚呼! ラーメン 豚の花道 期間限定出店
    2020/9/2~2020/9/27
    0138-62-7300

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    次回は、
    函館市五稜郭町@あじさい 本店!!

    もやしを、背脂でね編。

    函館のマリオです。

    先日、
    麵屋 狼煙。

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    4年ぶり7度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、亀田本町の麵屋 狼煙さんに
    やって来ました。

    ちなみに狼煙さんの半径50m以内にラーメン店が
    他に2軒ありますけど。

    いずれの店舗も元は狼煙さんだったから、なんか
    不思議。

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    メニュー。

    約10年前、dancyuで「40歳からのラーメン」と
    いう企画が掲載された年は。

    妻と週1で
    狼煙さんに通ってた。

    そして「40歳からのラーメン」のニュアンスが、
    全く理解できなかった。

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    店内。

    今は完璧に理解してます。

    そして50歳になったら私は、いったい何を
    美味しいと思って食べてるのだろう。

    この年齢になっても、食の発見はまだまだ
    あるしな。

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    卓調。

    最近ハマってるのは「味の素の冷凍餃子」。

    味ぽん生姜でゴックン。

    あんないに美味いとは。

    知らなかった〜。

    はこばれてきます。

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    マリオの狼系味噌らーめん。

    なまらブラウンで、820円。

    前より乳化抑えめになってるけど。

    トッピングは変わらずたっぷり。

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    スープリフト。

    濃いぜ。

    際立つカラさ。

    若者の味ですが。

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    リフトアップ。

    プリっプリの麺が、
    美味い。

    チャーシューの上の生姜で、そういえば昔。

    上司と論争になったのを思い出す。

    豚汁に生姜論争。

    今は絶対豚汁に、生姜後乗せ派だ。


    狼煙の狼味噌で1up


    麵屋 狼煙
    函館市亀田本町29‐24
    0138‐42‐5054

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    次回は、
    函館市美原@ビスターレ・ビスターレ!!

    ナンだった、のね編。

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