函館マリオです。
先日、
秋元水産重内販売所。
先日、
秋元水産重内販売所。
初来店。
地図はコチラ。
松前町からの帰り道にルイさんにお土産を
買いに伺ったのは秋元水産、重内販売所。
前から入りたかったんですが勢いが必要で、
今回はその勢いがなぜか、ありました。
店内。
ナコは助手席で爆睡してたから
1人で入店。
一緒に選びたかったんですが
致し方のない印象。
知内が生んだ歌謡界の首領。
最近は馬主としての存在感も圧倒的な
ものがあります。
そんなオヤジの名を冠した漬けがあるんですって。
冷凍庫。
技術の発達で美味い魚介が、いつなんどき
でも適正な価格で買い求められる昨今。
旬を、強く感じるアイテムは少なくなりました。
冷蔵庫。
イカ。
去年の不漁が底じゃなかった。
カウンターでお支払い。
江差に群来が発生したっていう熱い
ニュースもあったんですが。
祈ることしかできません。
自分用のお土産も買って帰りました。
ぬかほっけはサービスで、3.000円くらい。
ルイさんには好物のたらこでとりあえず。
で、問題のサブちゃん漬は。
恐らく元の名称は北海一番漬。
見た感じは具沢山の松前漬け。
郷土料理あるある、なんですが松前町民は
松前漬けを常食としません。
でも家族は誰も食べないそうだから
1人で沢山食べられるレシピが必要。
考えた結果。
炊き立てご飯に生卵。
味わいのバランスがめちゃくちゃで
とてもじゃないけど、美味い。
混ぜ込んだTKGにチョビッと乗せる程度が
正解、でした。
秋元水産のサブちゃん漬けで1up
秋元水産
上磯郡知内町字涌元101-2
次回は、
函館市富岡町@虎一!!
春の新店ラッシュ、編。
