函館マリオです
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昨日 
西山製麺
洞爺湖町 一本亭醤油2食
 
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初食にして初登板。
公式HPはコチラ
実際に一本亭伺った際の
記事はコチラです。
 
某スーパーで購入。
 
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すこし、イマサラ感。
西山製麺にゆかりのお店の
ミシュランシリーズ
 
無骨なパッケージ。
 
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これまた某店で、
チャーシューはいつもの西山
 
あ、マリオ、縁も所縁も...
アリマセンw
 
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スペック。
 
サッポロ物産は、
西山さんの別名義。
 
どうでも information
 
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おいしい召し上がり方。
 
最近思ったんですが...
家生ラーは、指定の湯量が
300mlを超えた場合
-50mlで作った方が、美味い
 
ことがありますw
 
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ネギも1/2本。
 
調理をはじめます。
 
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麺はちょいヤワで。
 
 
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マリオの一本亭醤油。
ブラック系に見えます...
 
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スープリフト。
スッキリとしてコクもあります。
 
再現度、高いかも!!
 
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リフトアップ。
もちもちの中太麺で
美味い
 
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炊き込みごはん
添えてw
 
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本家、一本亭にご馳走様
美味しいラーメンを、
ありがとうございます!!
 
 
西山製麺
ラーメン一本亭で1up
 
 
ミシュラン北海道2012
ビブグルマン掲載店舗シリーズ
洞爺湖町 一本亭醤油2食
サッポロ物産株式会社
011-836-6124
 
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次回は、
函館市万代町@江戸八!!
 
出口の麺 編。